• Популярные
  • Комментарии
Опубликовано в Рецепты

Сочни с творогом

Автор  Четверг, 19 Май 2016 13:37 Прокомментируй первым!

Предлагаю Вашему внимаю рецепт сочней с творогом.  Данные сочни придутся по вкусу не только детям, но и взрослым.

 Для приготовления сочней нам понадобятся следующие продукты:

  • мука пшеничная - 2 стакана;
  • сахар песок - 0,5 стакана;
  • яйца куриные - 1 шт;
  • масло сливочное - 50 гр;
  • сметана - 150 гр;
  • сода пищевая - 0,5 ч.л.;
  • соль – щепотка

 Для приготовления творожной начинки нам нужно:

  • творог 250 грамм (я использовала магазинный), 
  • сметана 1 столовая ложка, 
  • белок одного яйца, 
  • сахар 2 столовые ложки, 
  • мука – 1 столовая ложка

 Для смазывания сочней:

1 желток разбавить двумя чайными ложками воды.


 Приготовление:

Нам понадобится замесочное блюдо или другая глубокая емкость. Разбиваем в емкость два яйца и добавляем половину стакана сахара. Все хорошенько размешиваем.

Далее нам нужно растопить сливочное масло и остудить его. Затем выливаем его в яично-сахарную смесь.

Далее в замесочное блюдо просеиваем муку и добавляем соду, хорошенько все размешиваем. Вымешиваем тесто и отставляем его в сторону.

А теперь будем готовить начинку для сочней. Берем пачку творога, выкладываем его на тарелку, добавляем белок одного яйца, сахар, сметану и муку. Далее хорошо все перемешиваем. Если начинка получилась жидкой, то можно добавить немного муки. А если начинка сухая, то добавляем молока.

Далее раскатываем тесто и с помощью стакана вырезаем круглые лепешки. Я эти лепешки раскатывала скалкой и с помощью специальной формы делала сочни.

Выпекаются сочни при температуре 180-200 градусов, в конце смазать нужно яйцом. Лучше выпекать их на силиконовом коврике.

В итоге, получаются вот такие красивые сочни. 

Прочитано 471 раз Последнее изменение Суббота, 02 Июль 2016 08:19


Вы можете оставить комментарий!