• Популярные
  • Комментарии
Опубликовано в Рецепты

Слабосоленая рыба

Автор  Пятница, 25 Март 2016 07:01 Прокомментируй первым!

Всем привет!
Предлагаю Вашему внимаю простой рецепт слабосоленой семги. В последнее время не покупаю готовую слабосолёную рыбу. Предпочитаю солить ее сама. Процесс этот очень простой,  с ним справится даже школьник)

Итак, Нам понадобится:

  • семга 300 грамм
  • соль 2 столовые ложки
  • сахар 1 чайная ложка
  • перец по вкусу
  • сок лимона 1 чайная ложка

Берем стейк семги, ополаскиваем его фильтрованной водой и обсушиваем бумажным полотенцем.
Далее в отдельной тарелке смешиваем соль и специи. И начинаем со всех сторон натирать нашу рыбу. После того, как натерли рыбу солью со специями, убираем в контейнер и ставим в холодильник на сутки. Через 12 часов рыбу нужно перевернуть.
После того, как пройдут сутки. Рыбу ополаскиваем фильтрованной водой и обсушиваем бумажным полотенцем.
А далее используем рыбу по своему усмотрению). Можно приготовить роллы с семгой или блины.

Приятного аппетита!

Прочитано 604 раз


Вы можете оставить комментарий!